Pisco-Isole Ballestas-Parascar-Ica: 30 Agosto

Galapagos dei poveri: che bisogno c'è di andare fino alle remote Galapagos quando più economicamente e comodamente potete gustarvi leoni marini, pellicani, pinguini et similaria con un viaggio di 2 ore da Lima alle isole Ballestas? Oro per l'economia locale che oggi proviene dal turismo e un tempo veniva dal guano. Si è proprio vero "non olet", anzi, proprio il contrario, lo sterco degli uccelli, che ha costituito nel secolo scorso una delle principali entrate peruviane, puzza veramente in maniera insopportabile. Ma d'altra parte con questo denaro hanno costruito il sistema ferroviario del paese....
Inka Cola, Pisco e altre bevande: probabilmente la cucina peruviana è una delle migliori del mondo come dicono, ma temo che non si possa dire altrettanto delle sue bevande. La lista è lunga: a partire dalla gialla Inka Cola, vera passione dei peruviani, che al palato europeo non può che ricordare quelle belle giornate d'inverno con il mal di gola nelle quali si è costretti a sorseggiare sciroppi farmaceutici...